Bestandteile des Honigs

Der Imker versteht unter dem Fachbegriff der Trachtanalyse einen Analyse-Vorgang im Labor des Honigs. Moderne Tests stellen hierbei durch Analyse der DNA von Honig-Bestandteilen fest, aus den Blüten welcher Pflanzen die Bienen die Pollen für den Honig gesammelt haben, und vor allem auch, in welchem Verhältnis.

Trachtanalyse des Blütenhonig 2024

Ein früher Start ins Bienenjahr 2024 brachte starke Völker hervor, die entsprechend viele Trachten nutzen konnten und einen ganz besonderen Honig hervorbrachten. Er zeichnet sich besonders durch seine Orange Farb-Note und seinen besonders feinen Geschmack aus.

Für detaillierte Angaben: https://www.trachtanalyse.com/honig/honig2024/

Daten-Quelle: trachtanalyse.com